• Danh thắng Thái Lan
    Danh thắng Thái Lan
  • Danh thắng Hàn Quốc
    Danh thắng Hàn Quốc
  • Danh thắng Nhật bản
    Danh thắng Nhật bản
Tim tour
08.3838.6969

Ẩm thực

10 món ăn quyến rũ và độc đáo ở Tây Ban Nha

Vì vậy, nếu được một cơ hội được đến nơi đây, bạn hãy nên học qua một khóa nhỏ về tiếng Tây Ban Nha để có thể thỏa thích gọi món, và nói “Gracias” khi được người Tây Ban Nha nói “Buen provecho!” chúc bạn ăn ngon miệng!

1.Món ăn nhẹ Tapas – món ăn phổ biến của Tây Ban Nha
Có thể nói Tây Ban Nha là thiên đường của các món ăn nhẹ. Du lịch Tây Ban Nha du khách có thể nếm thử các món ăn như: Patatas bravas (khoai tây dầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán), boquerones (cá cơm), croquetas de jamon (thịt viên giămbông), chorizo (xúc xích thịt lợn), pimientos asados (ớt xào), albondigas (viên thịt) và berenjenas gratinadas (cà tím nướng pho mát)…Đây là những món ăn được dùng để khai vị trước những bữa ăn chính. Và cũng là những món ăn nhẹ Tây Ban Nha nổi tiếng và phổ biến nhất.
Tapas, nói nôm na là món khai vị tổng hợp trong ẩm thực Tây Ban Nha, thường được dùng giữa hai bữa ăn chính. Món ăn cổ điển thường làm từ ô-liu, hạt điều và đồ nguội, với những lát bánh mì nhỏ nóng giòn chấm với sốt Alioli, hay “thịt thà” hơn thì có lát xúc xích xông khói, hoặc một miếng patê gan ngỗng béo ngậy.
Nếu ví ẩm thực Tây Ban Nha như một vũ hội, thì Tapas chính là điệu Flamenco của xứ sở bò tót này. Ngày nào nàng Carmen quyến rũ vẫn còn nhón chân, đánh gót và uốn mình theo nhịp vỗ tay cùng tiếng đàn rạo rực, thì ngày ấy món Tapas vẫn còn tiếp tục quyến rũ thực khách với cùng một cách ấy: tinh tế và đầy ngẫu hứng

2.Món ăn truyền thống – cơm Paella
Đây là món ăn có nguồn gốc ở Valencia, Tây Ban Nha và được coi là món ăn truyền thống Tây Ban Nha đặc sắc. Món cơm này còn được gọi là cơm thập cẩm bao gồm có gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt. Tùy thuộc vào khẩu vị và theo mùa các thực phẩm có thể thay đổi. Có 3 loại cơm Paella mà bạn có thể lựa chọn: Valencia Paella, Paella hải sản, Paella thập cẩm,ngoài ra tùy thuộc vào sự sáng tạo mà người ta có thể “biến hóa” để món ăn này hấp dẫn hơn.
Thành phần tạo nên món cơm paella Valencia bao gồm: gạo trắng, rau xanh, thịt, đậu, và rau theo mùa. Còn trong món paella hải sản, người ta thay thế thịt bằng các nguyên liệu hải sản như tôm, cua… và đương nhiên sẽ không thể nào thiếu đậu và rau.

3. Tortilla Espanola
Tortilla Espanola là món trứng tráng khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Món này còn được gọi là bánh khoai tây bởi khi hoàn thành trông nó có hình dạng giống như một chiếc bánh.

Tortilla Espanola được làm từ khoai tây, trứng, hành tây và được rán trong dầu ôliu. Để chế biến món Tortilla Espanola, người ta thường chọn những củ khoai tây ngon và đều nhau, sau đó gọt vỏ rồi cắt lát ra thành những miếng mỏng để rán cùng trứng và hành tây.
Khi rán Tortilla Espanola cũng cần chú ý không để khoai tây phía mặt ngoài thì bị xém và khoai tây phía trong thì chưa chín. Tất cả đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo của người làm Tortilla Espanola.

4.Bánh Chorros
Chorros là phiên bản bánh rán của Mỹ ở Tây Ban Nha. Những chiếc bánh mì chiên hình tròn, xoắn ốc hay que thẳng được chế biến từ loại bột nhào thông thường hoặc bột khoai tây. Món bánh ngọt này được chiên vàng và phủ một lớp đường trên bề mặt.
Bánh chorros thường được bán dạo trên phố hoặc trong những tiệm bánh mì vào lúc sáng sớm. Những chiếc bánh này có thể ăn ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, thưởng thức món ăn sáng được yêu thích này khi chúng vừa được chiên xong vẫn là điều tuyệt vời nhất.

5.Bánh mì nướng Torrija
Về cơ bản, torrija là món ăn mà người Tân Ban Nha học hỏi được từ một món ăn sáng phổ biến của người Pháp là bánh mì nướng. Dễ làm và được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào, người Tây Ban Nha chế biến torrija bằng cách ngâm bánh mì cứng vào trong trứng, sữa và đường, rồi phết mật ong hoặc si-rô, đem nướng.
Món ăn này thường được phục vụ trong những ngày nghỉ của lễ Phục Sinh. Rắc thêm đường hoặc quế lên bề mặt, torrija được dọn kèm với ly sô-cô-la nóng, là bữa ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

6. Xúc xích cay Chorizo
Người Tây Ban Nha thích xúc xích, đặc biệt là chorizo, một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika đặc biệt của họ. Có rất nhiều loại chorizo: xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Mùa đông, các gia đình thường làm chorizo và treo chúng trong hầm rượu hoặc để khô trên các căn gác. Chorizo cũng là một loại xúc xích được làm từ thịt lợn nhưng lại có vị rất khác so với các loại xúc xích thông thường và được người Tây Ban Nha rất ưa chuộng. Người Tây Ban Nha coi Chorizo như linh hồn của mọi món ăn.
Nhân Chorizo được làm từ thịt lợn thái nhỏ hoặc xay nhuyễn thêm tỏi, thảo dược và nhiều thành phần khác nhưng điều làm nên sự khác biệt cho loại xúc xích này nằm ở hương vị của paprika - một loại ớt cay ngọt của Tây Ban Nha

7. Bacalao (Cá tuyết muối phơi khô)
Tinh túy thực sự của ẩm thực Tây Ban Nha thì không thể không nhắc đến Bacalao, món cá tuyết muối phơi khô, nó có thể nấu với hành và tiêu, trộn với kem, dầu ô liu, tỏi và các gia vị khác hoặc là rim nó với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt.
Bên cạnh các món chính nhiều thịt và đạm thì người Tây Ban Nha đặc biệt yêu thích các bữa ăn nhẹ. Đối với họ bữa sáng là vô cùng quan trọng, đem lại năng lượng cho cả ngày. Thông thường chỉ với một tách cà phê đậm, có thể pha thêm sữa nếu thích hoặc một ly sô-cô-la nóng, đặc và một vài lát bánh mì chiên hoặc nướng là bạn đã có một bữa sáng hoàn chỉnh theo đúng phong cách Tây Ban Nha.

8.Hấp dẫn ẩm thực Tây Ban Nha với hải sản Galician
Nếu bạn du lịch Tây Ban Nha vào mùa lễ hội hải sản tại O Grove vào tháng 10 hàng năm, thì nhất định bạn sẽ được nếm thử đầy đủ các món như: percebes (đằng hồ) đến navajas (ốc móng tay), cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm pan đan, trai coquina tí hon. Thưởng thức các món ăn hải sản Tây Ban Nha không thể thiếu rượu Risas Baixas và Albariño.

9. Bánh ngô
Món ăn cũng khá điển hình ở Tây Ban Nha là món bánh ngô với các nguyên liệu như tiêu, hành, thảo mộc và gia vị, món ăn sáng có thành phần chính từ trứng này được phục vụ như là một bữa ăn sáng muộn giàu năng lượng hoặc làm bữa ăn giữa buổi, gộp cho cả bữa sáng và bữa trưa.

10. Khám phá sự phong phú của cocktail trái cây Tây Ban Nha
Nếu đến Tây Ban Nha bạn đừng quên nếm thử Sangria, đây là một loại cocktail trái cây và là thức uống truyền thống của Tây Ban Nha nổi tiếng. Công thức chế biến loại cocktail này luôn được biến tấu để phù hợp, nguyên liệu chủ yếu vẫn là rượu vang đỏ, trái cây, đường…
 


Vietnam Travel
 
184 Nguyễn Cư Trinh, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, Tp. HCM
 
(+84.8) 3838 6969
 

info@vietnamtravelcorp.com

PHÒNG KINH DOANH: lầu 10, tòa nhà Thanh Dung, 179 Nguyễn Cư Trinh, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

Đăng ký nhận bản tin

Lượt truy cập: 10.181.188

Đang online: 60

Copyright © 2016 by Vietnam Travel.

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN